רעיון זה נכון לאחסון יין גולמי, לקרמיקה אין ריח, ספיחה, ויסות חומצה ואלקלי ומים מינרליים, לא קל לחמם את המאפיינים, לא רק ספיחה ופירוק של אלכוהול ושמן פוסול באלכוהול יכולים לשפר את איכות היין, אבל גם הכלור החופשי במים וזיהומים, חומרים אורגניים, ספיחת חיידקים שונים, פירוק.
בנוסף, בגלל החדירות של קרמיקה מאשר כלי זכוכית, יש את המאפיינים של מעל אוויר אבל נוזלי, אבל גם תורם לנשימה החופשית של היין המקורי, רך, יישון, זמן אחסון, גוף יין מלא ורווי. זו גם הסיבה שבגללה יקבים רבים משתמשים בקרמיקה לאחסון יין גולמי.
עם זאת, עבור היין המוגמר המיוצר לאחר וו היין המקורי, זה למעשה לא המקרה. בגלל ההשוואה של השפעת בקבוקי קרמיקה על הטעם והארומה של יין מוגמר. למרות אחסון לטווח קצר, בקבוקי קרמיקה תורמים גם ליישון והאסוציאציה של גוף היין המוגמר, והטעם רך בעת השתייה.
